饺子的五行属什么颜色？
五行属性，只是中医基础理论中的一部分，已经属于古传知识了，现代科学并不能证明其正确性。 而且中医理论中的五行属性，是古人通过观察自然界中的变化得到的，并不像现在用计算机模拟几千年后的太阳活动来预测地震一样不真实。所以中医基础的五行属性是有一定道理的。
既然题主已经提到这个问题，我就简单说说吧。 中医讲的“五行”并不是指金木水火土五个元素，而是五种行为特性： 木——具有生发、条达的特性； 火——具有炎热、向上的特性； 土——具有生长、化生的特性； 金——具有清肃、收杀的特性； 水——具有寒冷、向下渗行的特性。
自然界的万物都是相生相克的，比如木能生火，火能烧灭草木，就是相克的关系；水生木，木生火，也是相生关系。
人作为一个生命体，自然也符合这个规律，于是就有了“五行五脏”之说。肾属水，心属火，肝属木，脾属土，肺属金。 这五类器官相互制约，和谐统一，维持着人体生命的正常运转。 所以饺子如果按中医来讲，它应该归脾（胃经），因为做馅的原料主要是植物类，属于木，而包饺子的外皮是属于土的。不过，现在的食物已经没有多少纯植物的了，都属于混合型。但是只要经过脾胃的处理，最后都归属于土。
再说颜色，五色配五行，青绿红黄白黑，各代表一个季节，与人体的脏腑都有密切的关系。赤色主心火，青色主肝胆，白色主肺，黄色主脾，黑色主肾。 当然，这些只是中医的一些简单常识，现代医学并没有认同这些观点，但也没有明确反对。所以，就当故事看也行。