香老鸭怎么做好吃？
小时候最馋的一道下饭菜，至今让人难以忘怀！ 我家附近有个菜市场，市场门口总有一个卖卤菜的摊位，5块钱的卤菜票可以换一斤卤菜，1块钱的肉末饺子。最爱的是他那的豆腐干，和超市里买的那种口感很不一样，硬中带韧，很有嚼头，配着剁椒辣椒一起嚼，香辣有嚼劲，一口就停不下来。
后来搬了家，离菜市场有点远，也就不经常买了。这个味道也一直在记忆中，始终忘不掉。 前几天逛超市的时候又看到了这种豆干，赶紧买了一点回来，用青椒炒了一下，居然有小时候的味道。 做法如下（其实应该叫炖菜了）
材料：豆干200g 青椒4个 大蒜适量
调味料：生抽2勺 老抽半勺、糖半勺、豆瓣酱1勺
步骤1.青红椒洗净去蒂去籽切成丁，大蒜去皮切末。
步骤2.豆干切丁下锅煎至表面微黄。
步骤3.加入豆瓣酱、蒜末和调味料，加少许清水煮熟入味。
步骤4.大火收汁，撒上葱花点缀即可。 做好的菜色泽红亮，吃起来香醇可口，有滋有味。如果你也是吃货，希望你喜欢我的文章~