小黄米粥怎么煮更好吃？

小米的产地很广，有西北、东北或华北，以山西、内蒙古及东北出产者最佳；而小米也分很多品种，常见的有“河北小米”即俗称的小黄米（学名“粟米”）和“北方小米”两种，前者米粒颜色淡黄偏红，后者呈黄色略带绿色。