纯菜吃了有什么作用?

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1、解热、消暑与润肠通便

绿色蔬菜水分大多在90%以上,有清热、润肠与通便的效果。所含的纤维质虽然不能被人体直接吸收利用,但能帮助肠道通畅,缩短肠内废物在肠道的滞留时间,增加肠内容物的体积。可减少水分被大肠吸收,使大便软化,保持正常的排便习惯。

2、抗癌

绿色蔬菜含有叶绿素与胡萝卜素,可防止视网膜与粘膜干燥,预防夜盲症;所含的维生素C可保护牙齿,预防出血,并有抗癌与抗氧化等作用。

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