炖排骨汤放什么调料？
炖排骨汤加萝卜山药等蔬菜会更好，放一些姜片去腥，少放盐，蔬菜的鲜味足够了。炖汤的排骨最好用冷水浸泡半个小时去血水，焯的时候再烧开一次，撇清浮沫，剩下的按照程序走就行了。
材料：
猪大骨。3厘米的肉段、玉米1根、姜5片、盐适量。
做法
1、大骨洗净，放入煮锅，加入足量冷水，大火烧开，煮到出现浮末，马上捞出。玉米切段备用。
2、将焯过水的排骨和玉米段，加入开水，水量可以稍微多一些，盖锅盖大火烧开，之后转小火慢炖，同时放入3姜片。
3、大火烧开后转小火慢炖两个小时。根据个人口味加盐，如果是给孩子喝，可以不放任何调料，猪大骨和玉米或者红薯甘薯本来都很香。