厨房热气大怎么办？
厨房排气扇是家里必备的电器之一。厨房总是排热气，那么厨房排气扇一定要安装。可是很多家庭根本就没有排气扇，厨房里面的热气出不去，只能往室内卷，让人难以忍受。那么，我们怎样才能减轻厨房热气的侵袭呢？下面，就让我们一起来了解一下吧。
解决厨房热气方法
1、多加点冷荤
不管是做早餐还是午餐、晚餐，都要多吃点冷的荤菜，如清蒸鱼，蘸料也是冷菜，加一盘凉拌萝卜皮。爱吃辣的可以加点醋。这一招效果很明显，不仅菜吃起来凉快，还能祛除油腻。而厨房炒菜时应该打开抽油烟机，这样热气会跑得多些。
2、多用冰箱冷藏
饭菜做好了，就要马上移进冰箱冷藏，减少热量。汤也用汤锅盛着，因为散热慢，也争取进冰箱。吃的时候再热，热量损失会少很多。
3、炒菜时戴好口罩和墨镜
想要厨房热气不再打扰你，就要做到“见人见人爱，见菜不发火”。就是和做菜的人相处要融洽，看到菜就要兴致勃勃。具体做到以下几点：
（1）做菜人起锅时再揭锅。炒菜时让青菜先烧一会，等菜都烧得差不多了再起锅，或者最后放盐再等几秒钟起锅，可以让青菜炒得酥烂，减少营养流失，而且更省油。
（2）做菜人要戴口罩和扇子。油烟是热源，而且有毒，所以抽油烟机能抽走部分油烟，但是还是有部分油烟逸出，而且厨房里的油烟是悬浮的，所以会往人的呼吸道里涌进去。
（3）橱柜要露珠滑腻。炒菜的时候要关好厨房门，而且炉灶两旁都要密闭而不透风，让蒸汽可以聚集在厨房里而不散出去。特别是灶台边的橱柜要涂一层露珠或者加油润滑，能让蒸汽上下流通而不至于闷坏饭菜。
（4）饭菜要冰箱冷藏。炒菜油多了或者汤太多了怎么办？马上进冰箱！特别是剩菜剩饭，必须放进冰箱冷藏，减少细菌滋生。
第四，要选用好的抽油烟机。抽油烟机最好选择好一点的。如果家里的经济还不错，买集成环保灶更好。因为环保集成灶的吸力和集烟腔是独立设计的，吸力更加强劲，而且集烟腔也更大，所以更容易集烟，而且不用翻铲，能够保存剩菜。而普通的侧吸式油烟机往往吸力不够，而且集烟腔过小，炒菜的时候烟雾常常会溢出，温度太高还容易烧坏电机。