如何分析餐饮企业报表？
在经营企业过程中，财务会涉及很多方面的工作，也会产生很多的数字，这些数字的生成有着不同的来源和过程。作为财务管理者的你，有没有曾因为不知道某个数据的由来而差点误导了决策呢？ 以下为大家展示5个容易弄混淆的财务报表和数据，帮助大家认清它们的来龙去脉！
1、营业外收入和利润总额 营业外收入是指与企业生产经营活动没有直接联系的收入，包括非流动资产处置收益、盘盈利得等。
利润总额是企业一定时期实现的盈或亏，由营业收入、成本费用构成。但需要注意的是，营业外收入是会计要素中的收入，而利润总额是损益类账户的期末余额。因此两者的关系并不像利润表中的各项科目之间的关系那样明确。
2、主营业务收入和其他业务收入 主营业务收入反映的是企业经营主要业务所发生的收益，是在产品售出后产生的；其他业务收入则是指除主营业务以外的其他经营活动所发生的收益，如出售固定资产所获得的收入等。
3、利润率和净利润率 利润率是指净利润与销售收入（或营业收入）之间的比率。它反映了企业的盈利能力，其中销售净利率又称“毛利”。
4、资产负债率和负债资本率 资产负债率是指负债总额与总资产的比例关系，用来衡量投资者承担风险的程度。
5、利息率和内源性融资比例 这两组数据虽然看起来一样，但区别却很大。利息率是资金市场上借贷资金的利率，而内源性融资比例指的是公司自有的资金（所有者投入资金+留存收益）占注册资本金的比重，也称为自有资金率的。