东北豆泡怎么做好吃？
我是沈阳人，这是我做的豆泡炖菜，特别好吃！ 【准备食材】豆腐泡（或油炸豆卷）、白菜、胡萝卜、干木耳、粉丝； 豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、醋各适量； 水淀粉少许； 小葱适量
1. 把需要的蔬菜清洗干净，豆腐泡对半切开，白菜切小段，胡萝卜切丝，木耳掰小朵备用
2. 锅中热油，放入切好的葱花爆香，然后加入豆瓣酱小火炒出红油
3. 下入胡萝卜丝和黑木耳继续翻炒，然后再加入两勺生抽、一勺老抽、适量的糖和醋调味上色
4. 倒入足量开水没过食材，然后把准备好的豆腐泡，粉丝和白菜一起放进去煮
5. 大火烧开后，转成文火慢慢炖煮，让酱料的味道沁入到豆腐泡中，等到锅里的汤汁变少时，淋入适量水淀粉勾芡收汁，最后撒上葱花翻拌均匀就可以出锅啦~~ 这样一道美味下饭又健康的豆泡汤就做好啦！你学会了吗？快给家人做一碗尝尝吧~ 如果你也很喜欢吃豆制品，不妨关注我 @菜妈和菜爸爸 ，我还会分享更多简单快手又营养美味的家常菜谱哦～