厨房冷藏冰箱温度怎么调节？
厨房冷藏冰箱温度怎么调节？
1、轻食品室温放：如果冰箱只是用来保鲜一些蔬菜和水果，或者不放冰箱也完全没问题，能存放的食材主要是奶制品、熟食、面包和水果。在放置冰箱食材时，应依据材料的温度要求和保质期长短进行分类，像熟肉和面包等就需要冷冻，而蔬菜和水果等却适合冷藏。
3、蔬菜放保鲜层：蔬菜最好放在保鲜层。如果放在冷冻层，由于冰冻的过程中，蔬菜细胞会脱水，蔬菜中的水会转化为冰，冰再去黏着蔬菜细胞，会让蔬菜口感大大影响。当然，也要看蔬菜的种类，叶类蔬菜放入冷冻，如果12个小时内可以吃掉的话，一般影响不大。
4、水果独立装：像火龙果、草莓、苹果这样的水果，如果单独放在冰箱的冷藏层，会促使其他水果细菌的滋生，而放到冷藏层下方独立的冷冻层，不但能快速低温，而且能延长保存时间。
5、牛奶冷冻口感好：大家一般把牛奶放在冰箱里冷藏，但其实冷冻后的牛奶口感会更好。当牛奶冻结之后，牛奶中的水份馏成冰，牛奶不但变得更为柔软，也使牛奶分子结合。牛奶冻结后，其酸碱度、乳化状态都会发生改变，而冷冻后重新加热的牛奶，口感更松软，也更有营养。
对于很讲究生活质量的人来说，即使是冰箱这个工具，也有着不一样的用法。
1、功能分区要合理：现在不少新款冰箱都设计了制冰室、速冻区、冷藏室等多个独立空间，虽然为食物的存放提供了多种选择，但因为空间划分过于细致，不同类型的食材难免会混放在一起，使冰箱内温度难以控制，既破坏了食品原有的味道，又不利于营养保存。
2、门封是否严密：如果门封不严密，冰箱内部也会成为一个细菌滋生的“温床”。尤其是在夏天，当冰箱封闭不严时，其内部温度就会超过冷藏温度20℃以上。