羊脑儿童能吃吗？
我们应清楚，“以形补形”是没有科学依据的； 其次，我们应知道，蛋白质是人体重要的供能物质，也是构成细胞的主要成分，通过摄入足够的蛋白质，可以为身体提供充足的原材料，促进生长发育、组织修复（包括大脑）等； 最后，我们应明确，虽然吃脑更有利于智力的发展，但也不是说吃了脑就会更聪明…… 所以孩子是可以适当食用羊脑的。 那是不是说，让孩子多吃脑就能变得更聪明了？不是！ 因为决定一个人智力高低的主要因素是基因，只有大约5%的环境因素（包括营养）会影响遗传因素对智力的影响作用。
也就是说，孩子的智力60%-80%取决于遗传因素，而40%-60%的营养因素，诸如热量、维生素、矿物质等，对于智力的影响微乎其微。 而能够直接供应大脑的能源营养物质，比如蛋白质、碳水化合物和脂肪这些，只需要保证充足就可以了，并不是越多越好。因为如果摄取的能量过剩，不仅会导致肥胖，也会增加消化道的负担，引起代谢紊乱。 如果孩子确实存在营养不良的问题，可以优先考虑补充蛋白质。 这是因为：
1．供给全身器官和组织，维持正常的生理功能及免疫功能；
2．供给婴幼儿神经系统发育所必需的营养素，如钙、磷、铁、锌、锰、镁等；
3．构成抗体，增强免疫能力，预防感染；
4．为肝脏提供合成蛋白质的原料，有利于肝细胞损伤的恢复与再生。
除了注意饮食均衡外，还可以有意识地多吃一些富含必需氨基酸的食物，例如豆类、鱼肉、蛋类等。 一般来说，动物性食物比植物性食物含有更多的必需氨基酸，而且更容易被人体吸收利用。因此如果孩子有偏食厌食的情况，建议及时纠正。