厨房的位置能动吗？
根据学者的统计，中国人的饮食结构中，烹调油的使用量偏高，20%-30%的家庭烹调油用量甚至还高于60%。烹调油是高脂肪、高能素的物质，如果过多地摄入人体，势必会囤积过多脂肪，引起肥胖。即使不肥胖的人，过多食用烹调油也会使体内胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的几率。
于是乎，时下又兴起了一种健康的烹调方式——烹调油改用植物油，甚至有的家庭已经淘汰烹调油，一律使用植物油。例如玉米油、橄榄油或山茶油等。这种健康的烹调方式当然值得提倡，但是，家庭在选择植物油时也应该有水平，不能纯粹地以廉价为标准。例如橄榄油，在欧洲国家是一种高档的油，在中国却被很多老百姓作为低端油看待。
其实，橄榄油的营养价值远远高于色拉油和葵花油。为什么？橄榄油产自地中海沿岸地区，是直接用新鲜的油橄榄果榨取的精华，是绝对的纯天然食品。而色拉油和葵花油是从葵花籽和菜籽油中进行提炼的，多多少少会残留一些化学成分。
现在到了选择烹调油的时候，大家应当认清植物油、选择健康油，让健康的烹调油为家人健康护航。
下面说说厨房的位置。厨房位置确实在建筑上很难绝对定型，因为毕竟建筑是以方位定功能的，而不是以建筑本身功能定方位的。就一个家来说是如此，就一个楼来说也是如此。就拿楼来说吧，假设这栋楼西边建的是厨房，楼北边建的是卧室，等这栋楼盖好了，因为西边五行属福，所以这栋楼的厨房都在西宅；楼北边五行属寿，所以这栋楼的卧室都在北边。这样一说，厨房的位置好像又定下来了。但说不定什么时候又打破了这个规律。