老北京烤饼怎么做？
2014年1月，我参加了一个关于烤鸭的访谈节目 当时主持人要求介绍北京烤鸭最正宗的地方 我想了半天，说“咱别的地方不说，就说朝阳吧” 然后列举了几家，最后说“其实要说最好吃的，我还真知道一家，就在我家附近，我每周必去一次”（我是多么想炫耀一下我的烤饼啊） 于是第二天，我就带着主播去了 我家那个小区不算繁华，有各种小店，还有个早市。
每天凌晨，附近的人都来买菜。而这家店，就开在菜市场的门口。说是超市，其实就是用木板和玻璃门窗搭起来的简易棚子。店家是一个胖胖的女人，看起来就很憨厚，我们到的时候，她正在给顾客称辣椒。
“您这辣椒怎么卖呀？” “五块！”“这么便宜呀！能不能少点？” “少两毛？行！” 店家很健谈，和我们一边说话一边做饭。她说她家是河北的，前几年还在老家承包过鱼塘养鱼。这家店的食客也是以本地人为主，我们刚到的时候，正好遇上一波，都是拎着塑料袋提着青菜的主儿。 至于美食节目上说的鸭油饼，其实这里根本没有卖的。因为店家主要经营的是炸酱面和焦圈、豆泡。但是，如果你说了你想要吃的东西，她会很高兴地给你做。不过要等到晚上六点以后哦。 至于烤饼嘛……其实我并不常吃，因为一个烤饼一斤面呢，很大很重，得两个人分着吃。一般我来了，就会点两个烤饼加一份酱，再要碗刀削面或者馄饨。
我把美食节上写的网址复制在这了。 大家自己看吧 看完别嫌烦。。。