成都青年火锅怎么样？
作为在成都有两家店的青年火锅创始人，可以负责任的说，我们根本就没把食客当韭菜！ 首先，我们的锅底全部都是一次性锅底，绝不回收使用。然后，我们所有的食材都是当天采购加工的，绝对不过夜。最后，在我们店里，能吃到全天然的食材，比如我们卖的羊肉都是内蒙空运过来的，而且只卖新鲜羊肉，如果不新鲜我们自己都吃不下去。
至于有人说火锅底料有没有添加什么东西，很明确的告诉大家，没有任何添加剂和化工原料。我拿我的店和他赌命，我如果偷工减料或者用料次一点，让我全家不得好死。
说实在的，现在做餐饮真的不容易，特别是做火锅店。因为火锅最大的特点就是即吃既烫，很多食材很容易造成食物浪费，所以我们在烹饪的时候会有严格的标准：超过某个时间没有卖出去的食材我们一定要打回去，不管有多少客人正在就餐都一定得给客人换新鲜的，哪怕顾客不吃也要硬给人灌下去。 另外，像毛肚，鸭肠这些食材虽然看起来挺贵，但是分量其实很少，一个人吃的话足够两个人吃了(量特别大)。
关于蘸碟，我们也是用纯香油加葱蒜泥做调料，绝不用火锅底料或者清水勾兑，保证最好的口感。 最后，我想说的是，我们开店不是为了赚钱吗！？怎么可能会为了照顾消费者而牺牲自己的利益呢！？