水鱼煲鸡什么作用？
水鱼，就是甲鱼，又叫王八。性寒，味甘咸，归脾、肝、肾经，主要的作用是滋阴凉血，清虚热，用于阴虚发热、消渴、月经过多、崩漏以及病后虚热不退等。 《药性本草》中说它“主消渴”，现代医学研究也表明它有降低血糖的作用。糖尿病病人适当吃一些甲鱼有利于疾病的控制。另外，有资料显示，甲鱼还可以保护心血管系统，预防动脉硬化和心肌梗死；还具有抗肿瘤、消炎杀菌的作用。 鸡肉，属于白禽类。性平，味甘，归脾、胃经。富含蛋白质和人体必需的氨基酸。具有温中益气，补精填髓的功效。对于脾虚食少，泄泻，水肿，虚弱劳损，肾阳虚衰等症有一定的疗效。
两者合用，一凉一暖，互不相违，具有养阴清热，补益心肺，祛痰止咳，健脾利湿的作用。可用于肺结核咯血，阴虚久咳及慢性肝炎的治疗。 另外，在夏季由于高温炎热，人的食欲往往不好，此时多吃些清热消暑的食物，如鸭肉、海带、西瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜等，对身体健康大有裨益。 值得一提的是，现代药理研究已经证实了部分药膳食疗方的效果，比如用绿豆芽炒猪肝做食疗，可治疗急性肝炎；用鲜藕粥治热咳；用生萝卜汁治吐血；用醋泡黑豆防治近视眼；喝鸡汤治疗佝偻病等等。这些都在一定程度上丰富了中医“药食同源”“医食同功”的理论内容。