豆沙做成什么饼好吃？
第一次做绿豆沙，很成功 材料：干绿豆50g(鲜绿豆150g)、清水1.5L、红豆沙60g 工具：蒸锅（或高压锅）、擀面杖、保鲜膜、牙签 做法如下：
1、将干绿豆清洗干净，用清水浸泡4小时以上；
2、把泡好的绿豆放蒸锅里大火蒸熟，中途可以适当掀盖浇一点凉水进去，这样能让绿豆更快成熟；
3、取一个空碗，倒入适量白糖，再根据个人口味添加少许食盐，搅拌均匀后备用；
4、将熟绿豆碾碎成泥，和红豆沙一起拌均匀，加入调好味的白糖，搅拌至糖完全融化；
5、手上粘一些清水，取一小团和糯米团一样软的豆沙，在手心用力按压成小圆饼，放在保鲜膜上，用保鲜膜裹起来，用手掌轻轻压扁，然后在饼上刺一些小孔，使空气容易进入，焖煮的时候更好入味；
6、锅内烧开水，放入豆沙饼，盖上盖子，小火焖煮至熟透即可出锅。
小贴士：
1、这里用的绿豆是干豆，如果是鲜豆的话，就要提前用清水浸泡一晚后再进行下一步操作。
2、在豆沙里少量多次地加入清水，一边加一边搅匀，直到调成软软的面糊状就可以了。水量不要太多，以防太稀不好成型。